Semoule et Couscous, leurs secrets de fabrication. Posté le 8 octobre 2018 par Le Renard. Faire de la semoule et du couscous est un travail d'experts ! Découvrez notre infographie vous présentant toutes les étapes de fabrication de nos délicieux produits. (Visited 7 219 times, 2 visits today)

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Exemple de process de fabrication de lait en poudre : 8- Séchage par lyophilisation • Principe. L'eau est éliminée par sublimation : il faut donc passer par une étape de congélation. L'eau devenue glace se transforme en vapeur (sans passer par l'état liquide) dans des conditions précises de température et de pression ( (-20°C ...

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